PIECE KONWEKCYJNO - PAROWE Nie ma żadnych produktów

Nowoczesne kuchnie są coraz bardziej podobne do laboratoriów, innowacyjne, niezawodne urządzenia są nieocenioną pomocą na różnych etapach pracy. Pośród wszystkich urządzeń na przestrzeni lat, piec stał się narzędziem wyjątkowym.

Praca pieca konwekcyjno-parowego jest prosta: wentylatory przetłaczają rozgrzane powietrze przez komorę do filtrów, które oczyszczają je z drobinek tłuszczu - cały proces jest stale powtarzany. Gwarantuje to nieprzenikanie się zapachów, ponieważ to właśnie tłuszcze są ich głównymi nośnikami. Taka cyrkulacja powietrza sprawia również, że temperatura w komorze rozkłada się równomiernie.