Categorii

CUTTERE PENTRU CARNE Exista 10 produse.

CUTTERE PENTRU CARNE


CUTTERARE - este procesul de bază în producția mezelurilor omogenizate și zdrobite mărunt ca și în efectuarea umpluturilor coagulante în mezeluri zdrobite mediu și gros. Gradul înalt al zdrobirii și dispersiei tuturor ingrediente de rețetă, obținut în rezultatul procesului de cutterare, permite să aveți un produs care se caracterizează prin omogenitatea semnificativă ca și randamentul productivității. Obținerea masei de umplutură stabilă și omogenă în timpul procesului de producție depindă de construcția cutterului. Un impact semnificativ are forma corespunzătoare a curburii cuțitului și unghiul lamei, care dacă este proiectat corect reduce frecarea, ceea ce în consecința acesteia minimalizează problema temperaturii ridicate în timpul procesului de cutterare - utilajele noastre îndeplinesc condițiile mai sus prezentate! Mai mult decât atât construcția cuțitelor asigură exploatarea sigură șie de lungă durată. Stabilitatea, simplitatea utilizării și ușurința întreținerii purității reprezint avantajele suplimentare ale utilajelor noastre din această gamă de produse. Vor face fața ideal în măcelării, puncte gastronomice, firme de catering, restaurante și hoteluri. Deoarece nu mai aștepta și o să achiziționezi produse ale firmei TECHNOLOGIES 4ALL, care are grijă de clienți săi (service garanție și post garanție) și încontinuu perfecționează utilaje sale.